南山茶场

四月末的南山茶场，沉寂静谧，一个个连绵的山头，在嫩绿的底色中，缓缓而起，缓缓而落，紫色黄色白色的山花点缀其间。一层层的梯田是一垄垄的茶树，更是一行行嫩绿的诗，而艳丽的山花就是一个个标点，随意间，挥洒成一章美丽、壮观的诗篇。

走进一垄茶树，在夕阳的余晖中，茶叶嫩芽泛着蜡质的光泽。茶农告诉我，前段时间，这里已手工采过一次茶，这些新发的嫩芽不久将被机采。此时此刻，我把自己想象成一位采茶的女子，轻声哼起了《采茶舞曲》：“溪水清清溪水长/溪水两岸好呀么好风光……”轻轻采下一枚嫩芽，两片幼叶衬着饱满的顶芽，我没有一丝犹豫，就将它送入口中轻嚼，一缕淡淡的清香溢满齿颊。

也有一些茶树，像调皮的、故意离队的孩子，在路边东一棵，西一棵。行走间，邂逅许多果树。桃树已结出青涩的果子，在叶间若隐若现，好像偷偷地看着你。柿子花像围着绿围巾的新娘，羞答答地低着头。淡红的樱桃挂满了枝头，正等着采摘。蓝莓、猕猴桃、杨梅不知躲在哪个角落。也是呢，几百亩的茶场，怎么能尽收眼底呢。

一大片山花，一朵又一朵，那么黄，那么多。覆盆子和一种叫阿公公的野果，是一路相随的点心。一树树的泡桐花，染紫了整条山路，黄壳笋、龙须笋时有冒出，一旁的酸模（一种草本植物）成群结队。它们让我想起童年时与青团、野草、野果相关的所有场景。

你听，一声声“背背唠——”“背背唠——”从不远处传来。有人说，这是布谷鸟的叫声，也有脆生生的“叽叽”“喳喳”声，相比之下，单调了些。环顾四周，只闻其声不见鸟影。想必它们是在树上快乐地聊天、唱歌吧。

在南山茶场的奉茶山庄，我算是长了见识，第一次得知鲜茶还可以做菜。一盆绿茶炒鸡蛋，黄绿相间，柔嫩的炒蛋，隐着微微的苦，透着淡淡的茶香，真是好吃。红烧香猪肉中添一把鲜茶，茶吸了肉的油腻，肉添了茶的清香。鲜茶冷拌海蜇，茶叶的绿，衬着海蜇的黄，好看，鲜爽。椒盐茶叶中的鲜茶凝固成一枚枚微卷的玲珑叶，舍不得下筷。龙井虾仁、鲜茶花生、茶香蚕豆、茶叶鸡肉，甚至连我们喝的饮料也是桂花红茶，真是无茶不成席啊。

一直以为，茶席的最高境界是无茶席，就是说，离开居所，到大自然中去，在山水林木间无拘无束喝茶。没想到，在奉茶山庄，真正享受到了此番境界。茶室简单得让人意外，一张长桌，一些简单的茶具，唯一奢侈的是桌上的一只瓷瓶中插着一枝茶。主人为我们泡茶，一撮茶场红茶，一注沸水冲泡，稍加洗杯，就出品了明亮鲜艳的茶。泡茶人没有讲究茶艺，冲泡干脆利落，喝茶人也自由自在。在偏远的高山上，我们围桌而坐，悠闲饮茶，在那茶香袅袅中，赏一朵花，观一棵树，简单如茶。走到窗边，才顿悟，苍山之巅，春山如黛，清风明月，不正是天地间最奢华的茶席吗？

茶与人，亦如人与人之间一般，也有一种缘分，产自南山茶场的红茶香气高长、滋味清爽。好茶也得益于代代相传的手工制茶技艺。想起一位茶人所说，名优茶皆为手工所采，以明前茶为例，一个采茶工一天只能采3万个到6万个芽头，约1斤左右的鲜叶，制茶工人要经过许多道复杂的工序，才能将四五斤鲜叶做成一斤干茶。

喝茶间，主人告诉我们关于南山与茶的传说。一日，布袋和尚经过南山时，看见南山太婆病得奄奄一息，心生慈悲，在南山上找到一棵树，摘了树叶，煎汤给南山太婆喝下。南山太婆病愈后，比照着树叶，找到了那棵神奇之树，原来是一棵茶树，弥勒茶也因此而得名。我端着茶，笑着说，现在南山的茶树就是那棵老茶树的子子孙孙吧。

主人又泡了一壶茶，几回后，茶由浓至淡，浓有浓的醇，淡有淡的雅。

我在喝最后一口茶时，心里仿佛有什么东西轻轻地落下了，澄澈明净。这才明白，有些东西，放下即是拥有。

（作者：浙江省作家协会会员，现工作于国家税务总局宁波市奉化区税务局）

桂林注册公司，桂林代办营业执照，桂林代理记账、桂林代办公司、代办公司注册、变更、注销、税收筹划、代办各类许可证书、法律咨询服务、会计服务。

客户的满意就是我们的服务标准！

桂林广泽财务