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成立专班、及时部署，严格落实属地责任和部门监管责任
根据国务院联防联控机制6月14日会议精神，贺州市场监管局连夜部署迅速开展对全市农贸市场、餐饮等场所集中开展消杀，并于6月15日下发了《关于督促全市市场监管领域集中开展消杀工作的通知》和《贺州市市场监管局关于开展进口冷冻食品专项检查的紧急通知》，召开疫情防控工作推进会议，当天迅速深入农贸市场、商场超市等重点区域开展消杀工作专项检查。
为统筹做好疫情防控市场监管工作，6月18日以市疫情防控指挥部名义出台了《关于强化集中交易市场和商场超市疫情防控工作方案》，成立贺州市市场监管局牵头，公安局、农业农村局、林业局、投资促进和商务局、卫生健康委、城市管理局、贺州海关共同参与组成市场监管工作专班，由副市长杨育智担任责任领导，进一步强化落实自治区疫情防控指挥部出台的集中交易市场和商场超市新的“十严格”措施，压实属地责任和部门责任。6月19日，副市长杨育智组织召开贺州市强化集中交易市场和商场超市疫情防控工作布置会，高规格、高标准推进疫情防控市场监管工作。
强化手段、加强指导，督促市场开办者落实主体责任
督促市场开办方和商场超市经营者严格执行一日一清洁、一周一消毒、一月一休市的“111制度”，对操作台面、下水道、运输车辆、存储库等重点部位严格落实消杀措施，消除疫情传播隐患。配备“三员”（食品安全管理员、体温检测员和清洁消毒员），履行对入场销售食品实行准入管理制度，查验并留存食用农产品合格证或产地证明、购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况，无食用农产品合格证或产地证明、购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。
突出重点、全面排查，迅速组织开展食品安全大检查
6月15日至19日，贺州市市场监管局由局领导带队，组织执法人员对城区农贸市场、大型超市、日式料理店、火锅店、冷冻库等重点场所，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品等为重点品种，深入开展流通、餐饮、生产三大环节食品安全大检查。对未能准确提供产品来源信息的产品要求立即下架封存，严处食品安全违法行为。三县两区市场监管部门同步部署，实施全覆盖排查，共出动执法人员821人次，检查各类农贸市场、商场、超市、餐饮单位等经营户622家，其中，检查农贸市场91个（次），检查食品生产经营单位531个（次），切实保障人民群众身体健康和生命安全。
层级包保、加强督导，确保各项防控工作形成闭环
贺州市市场监管局建立层级包保制度，分派五个包保责任组，采取“四不两直”方式对各县区开展食品安全大检查和集中交易市场商场超市疫情防控工作进行督促指导、明察暗访，深入基层一线，实地抽查61家集中交易市场、商场超市等食品生产经营单位的防控措施情况进行全面评估，举一反三，对防控漏洞再排查，对防控重点再加强，对防控要求再落实。对检查发现的问题及时督促整改，跟踪整改结果，确保问题隐患全部销号，工作形成闭环。
目前，全市农贸市场秩序井然、价格平稳、繁荣稳定。市疾控中心组织专业技术人员对全市8家农贸市场、超市进行抽检检测，共采集标本163份，经检测均为新冠病毒核酸阴性。
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