近日,贺州举行的食品安全智慧管理成果展让社会各界对我市食品安全管理流程及先进的工作方法大开眼界。“食品原材料从入库、检测、配送到清洗、加工、烹饪有这样一套完整的监管流程,我们对孩子在学校的饮食十分有信心。”市民陈先生说道。
据悉,目前贺州市启用的远程食品安全智慧监管系统包括贺州市三县两区的食品生产企业、超市、学校、普通餐饮企业食品生产经营单位,市、县(区)、乡镇(街道)三级监管部门可以实时查看监督餐饮单位后厨状况,形成一个追溯台帐系统,实现远程监管,极大提高了监管工作效能。
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